Unser Unternehmen hatte sich im Oktober 2013 dazu entschieden, eine Energiezentrale auf Basis von Waldrestholz zu errichten. Durch diese Maßnahme konnten und können wir uns bis heute komplett selbst mit Energie versorgen und leisteten somit einen wichtigen Beitrag zur Energiewende. Gleichzeitig machten wir uns unabhängig von den Energieversorgern und reduzierten unsere CO2-Emissionen um ganze 400.000 kg.
Neben den ökologischen Vorteilen hatte die Energiezentrale auch positive Auswirkungen auf unser Unternehmen. Sie trug dazu bei, die Kosten der Fleischerei stabil zu halten und bot unseren Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz. Durch die Standortsicherung gewährleisteten wir auch für die Zukunft eine kontinuierliche Versorgung mit Energie.
Wir beziehen unser Waldrestholz aus der Region, genauer gesagt aus dem Thüringer Wald. Beim Einschlag fällt minderwertiges Sortiment an und dieser ist unser Rohstoff zur Energiegewinnung